Cafés Oquendo tuvo una destacada participación en el VII Congreso Nacional de Innovación en el Sector Turístico, celebrado recientemente en Oviedo. Este evento coincidió con la celebración del título de Capital Española de la Gastronomía, otorgado este año a la capital del Principado.

Organizado por OTEA (Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias), el Congreso fue inaugurado por destacadas autoridades: la vicepresidenta del Principado y consejera de Turismo, Gimena Llamedo; el alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli; y el presidente de OTEA, José Luis Almeida.

El Congreso abordó temas clave para el sector turístico, como la implementación de «precios dinámicos» en hostelería, siguiendo prácticas de hoteles y transporte que ajustan precios según la demanda; el uso de Inteligencia Artificial para mejorar la búsqueda y reservas; la formación y captación de talento; y la optimización de la rentabilidad en restaurantes.

El Palacio de Congresos de Oviedo se convirtió en el punto de encuentro para empresarios y profesionales de todos los segmentos del sector turístico de toda España, incluyendo hoteles, campings, turismo rural y restauración. Cafés Oquendo se enorgullece de haber formado parte de este evento, contribuyendo a la innovación y el avance del sector.